「富良野 ラーメン」を含む注目ブログ記事

富良野ラーメン＠伏見

4月6日(木)の夜に名古屋市の富良野ラーメンを訪問しました。このお店は k麺さん に教えて頂きました。お店の前に着くと外観はちょっとやばそうな雰囲気が漂っています。お店に入ってみても床やテーブルがねっとりしていて汚れています。。 …

富良野のラーメン とみ川

… （2回目・笑） とみ川 という富良野のラーメンをいただきました。 こちらは地元産の素材を使用するこだわりのお店だそうです。 石臼で製粉した麺を使った 石臼びき中華そば が一押しのようですが、 私は醤油ラーメンがあまり好きではないので …

富良野には実に凄いラーメン屋まであったのだ。 麓郷「とみ川」

… 富良野の旨いもんを廻って、旭川空港へ向かい、旭川ラーメンをすするという算段だ。 「でもねやまけんちゃん、富良野にも旨いラーメンがあるんだよ！ そこではなんと自家製粉の自家製麺でやってるんだ。麺以外の素材もほぼすべて富良野で獲れる食材ばかりで …

富良野ラーメン＠千種

富良野＠千種へ。禁煙店？ 醤油ラーメン注文。 背油が入り、甘みがありますが、背油のやや酸化気味がどことなく尾道風を意識した仕上げになっていました。 醤油感はマッタリと生姜風味があるスープ。 …

富良野ラーメン＠千種

３月２日分 です。 富良野ラーメン＠千種 へ。 味噌ラーメン 注文。 前回食べたのは、どうやらノーマルより山椒を強めにした仕様みたいでしたが、スープまで飲み干していたので、今回のは、激辛バージョンみたいです。 …

富良野ラーメン＠千種

１月２６日分 です。 富良野ラーメン＠千種店 へ。禁煙店？ ヒゲ大将のお店で期待。 味噌 ７００円注文。 ビジュアルは、マイルドな感じの味噌ラーメン。一見八龍風。 熱々のスープを飲むと、舌と口の中を山椒と生姜の辛さが襲い …

富良野キムチラーメン☆

昨日からハマっているこれ キムチラーメン 今日は氷温作り富良野キムチ で作りました 仕事が終わった途端、インスタント生活に舞い戻り これも冷蔵庫整理、私の言うところの身辺整理の一環 昨日 …

富良野ラーメン＠中区

お昼は、「 富良野ラーメン 」。 ここは、お約束の 味噌チャーシュー大 を注文 。醤油・清湯も悪くないけど。 実に味噌らしい味噌ラーメン。 スープがシッカリしているし、味噌ダレも風味もバツグンに旨い。 チャーシュー麺はかなりボリュームがあり食べ …

富良野で食べる札幌軒のとんこつラーメン

札幌軒 -北海道富良野市日の出町6-23 メニューは豊富ですがこの店名でメニューのトップにとんこつラーメンですか？ では横書きメニュー左上の法則に則り、とんこつラーメン650円はシャバシャバッとしたあっさりとんこつスープに黄色い中太縮れ麺 …

３月１日（木）夜 醤油ラーメン 富良野らーめん＠千種

夜に 富良野らーめん＠千種 へ。 店長さんが一人で頑張ってました。 先回は みそラーメン だったので、 醤油ラーメン￥６５０ を。 正直まだまだオペレーションが悪いですね。 中華鍋でスープとモヤシを煽って作るようですが …